यादाश्त बढानी हो तो ये चीजें खाइए

साउथैंपटन यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए ताजा अध्ययन में यह बात सामने आई है कि हफ्ते में एक फिल्म देखने से भी मेमोरी अच्छी रहती है। शोधकर्ताओं ने इस स्टडी में 40 बुजुर्गों को चुना और उनके दो ग्रुप्स बनाए। ये सभी बुजुर्ग फिजिकल और मेंटल तरह से हेल्दी हैं यानी किसी को भूलने की बीमारी अब तक नहीं है। लेकिन कुछ चीजें याद नहीं रहतीं। स्टडी में एक ग्रुप ने हफ्ते में एक-दो फिल्में देखीं, दूसरे ने नहीं। फिल्म देखने के बाद एक घंटे तक उस पर चर्चा करवाई गई। सामने आया कि फिल्म में कैरेक्टर के कपड़ों से लेकर गाड़ी तक कई बुजुर्गों को याद रही। रिसर्चर्स ने माना कि दिमाग को एक्टिव रखने के लिए यह सबसे अच्छी मेंटल एक्सरसाइज है। यह भी पता चला कि बुजुर्गों को कॉमेडी फिल्में ज्यादा पसंद आईं।

ये हैं 10 Foods:-

1-चॉकलेट खाएं

कुछ लोगों को मेमोरी टास्क दिया गया। इस टास्क में निकलकर आया कि जिन लोगों ने कोको बहुत कम मात्रा में खाया, उन्हें मेमोरी टास्क पूरा करने में ज़्यादा वक्त लगा। इस रिसर्च को अल्ज़ाइमर पीड़ितों के इलाज की दिशा में महत्वपूर्ण माना जा रहा है। अल्ज़ाइमर सोसायटी के रिसर्च मैनेजर डॉ.क्लेयर वॉल्टन ने बताया कि भले ही यह स्टडी कम लोगों पर की गई है,लेकिन चॉकलेट ब्रेन के हिस्सों में इस तरह से प्रभावित करती है कि दिमाग तेज चलने लगता है।

वे बताते हैं कि बढ़ती उम्र में लोग भूलने लगते हैं। इस समस्या को कम करने के लिए कोको से बनी चीजें यानी चॉकलेट शेक या कॉफी लेने से मदद मिल सकती है। ठंड के मौसम में कोको युक्त पदार्थ लेना और अच्छा रहेगा।

2-टमाटर

खट्टा-मीठा टमाटर खाने के जायके को बढ़ाता है। टमाटर में प्रोटीन, विटामिन, वसा आदि पाए जाते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। टमाटर में लाइकोपीन होता है। यह शरीर के फ्री रेडिकल से रक्षा करता है। साथ ही, यह ब्रेन के सेल्स को डैमेज होने से भी बचाता है।

3-जैतून

जैतून केवल आपके स्वास्थ्य के लिए ही नहीं, बल्कि आपके चेहरे की खूबसूरती के लिए भी लाभदायक है। जैतून में अच्छी मात्रा में फैट पाया जाता है। इसीलिए यह याददाश्त बढ़ाने का काम भी करता है।

4-दही

दही में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, मिनरल्स, कैल्शियम और फॉस्फोरस पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। दही का नियमित सेवन करने से कई लाभ होते हैं। यह शरीर में लाभदायक जीवाणुओं की बढ़ोत्तरी करता है और हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है। इसमें अमीनो एसिड पाया जाता है, जिससे दिमागी तनाव दूर होता है और याददाश्त बढ़ती है।

5-जायफल

जायफल को अपने विशेष स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं, जो दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। साथ ही, याददाश्त को बेहतर बनाते हैं।

6-तुलसी

तुलसी को हिंदू धर्म में देवी का रूप माना गया है। इसका उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है। यह कई बीमारियों में औषधि का काम करती है। रोजाना तुलसी के 2-4 पत्ते खाने से बार-बार भूलने की बीमारी दूर हो जाती है।

7-अलसी

अलसी के बीज में बहुत सारा प्रोटीन और फाइबर होता है। इन्हें खाने से दिमाग तेज होता है।

8-केसर

केसर एक ऐसा मसाला है जो खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है। केसर का उपयोग अनिद्रा दूर करने वाली दवाओं में किया जाता है। इसके सेवन से मस्तिष्क ऊर्जावान रहता है।

9-चाय

चाय में पाया जाने वाला पॉलीफिनॉल दिमाग को संतुलित रखने में मदद करता है। यह दिमाग को शांत और एकाग्र भी बनाता है। ग्रीन टी भी गुणों से भरपूर है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। इसीलिए इसके नियमित सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है। दिनभर में दो से तीन कप ग्रीन टी पीने से याददाश्त बढ़ती है।

10-हल्दी

हल्दी दिमाग के लिए एक अच्छी औषधि है। यह सिर्फ खाने के स्वाद और रंग में ही इजाफा नहीं करती है, बल्कि दिमाग को भी स्वस्थ रखती है। इसके नियमित सेवन से अल्जाइमर रोग नहीं होता है। साथ ही, यह दिमाग की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को रिपेयर करने का भी काम करती है।