झटपट बनने वाले आईस-क्रीम पाउडर और बाज़ार से लाई गयी तैयार आईस-क्रीम में अकसर गेहूं का ग्लूटन होता है, इसलिए सबसे अच्छा सुझाव है कि आप ताज़ी सामग्री से घर पर ही आईस-क्रीम बनाऐं। यह बेहद क्रिमी स्ट्रॉबेरी आईस-क्रीम, दोनो बच्चे और बढ़ो को ज़रुर पसंद आएगी!
तैयारी का समय: १० मिनट
६ स्कूप के लिये
सामग्री
१ कप मसली हुई स्ट्रॉबेरी
३/४ कप पिसी हुई शक्कर
३/४ कप फ्रेश क्रीम
१ कप ठंडा वसा भरपुर दूध
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
विधि
¾ कप स्ट्रॉबेरी और शक्कर को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फ्रेश क्रीम, दूध और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इस मिश्रण को एक एल्यूमीनियम ट्रे में डालकर, एल्यूमीनियम फॉयल से ढ़क दें और फ्रीज़र में कम से कम ८ से १० घंटो के लिए रख दें।
मिश्रण को फ्रीज़र से निकालकर, तुरंत मिक्सर में डालकर, मिश्रण के गाढ़े और स्लश जैसा होने तक पीस लें।
इस मिश्रण को बाउल में निकाले, बची हुई ¼ कप स्ट्रॉबेरी डालें और हल्के हाथों मिला लें।
इस मिश्रण को एक एल्यूमीनियम बर्तन या अन्य बर्तन में डालें। ढ़ककर दुबारा कम से कम ५ से ६ घंटो के लिए या आईस-क्रीम के जम जाने तक फ्रीज़ कर लें।
स्कूप कर तुरंत परोसें।
