कूल कूल मलाई कुल्फी रेसिपी

गर्मियों मे राहत दिलाये ये ठंडी ठंडी कुल्फी तो तैयार करे घर मे ठंडी ठंडी कुल्फी 

ऐसे बनाएं मलाई कुल्फी

यह एक चिकनी आर्टीजि़यन आइसक्रीम है। कंडेंस मिल्क से बनने वाली ये कुल्फी मुंह में पानी ला देती है इसे गर्मी के मौसम में खासा पसंद किया जाता है और यह बनाने में भी बहुत आसान है। इसे मटका कुल्फी भी कहते हैं।

तैयारी का समय-10 मिनट

बनाने का समय-60 मिनट

दो लोगों के लिए मलाई कुल्फी बनाने के लिए आपको चाहिए

400-500 मिलीलीटर दूध

फुल क्रीम

5-6 कुटी हरी इलायची

1/2 चम्मच पिस्ता

4-5 चम्मच पिसी चीनी

बनाने की विधि

400मिली दूध को तब तक पकाएं जब तक यह आधा न हो जाए। अब इसमें 1/2 चम्मच कप पिसी चीनी डाल कर अच्छे से मिला लें। अब थोड़ी हरी इलायची, 1/2 चुटकी पिस्ता डालें। इसे 2 घंटे तक कमरे के सामान्य तापमान में रहने दें फिर इसे कुल्फी के ढाचे में डाल कर 4-5 घंटे जमने के लिए फ्रीजर में रख दें। यह परोसने के लिए तैयार है।

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